Salade de goberge

Ingrédients:
	1 tasse de goberge 1/2 piment vert 1/2 piment rouge 1 branche de céleri mini-carottes (au goût) 1 échalotte hachée finement 1/4 c. à thé de poivre de céleri Sel, persil (au goût) 1 c. à thé de jus de citron Mayonnaise
Préparation:
	Couper tous les légumes en dés. Dans un bol moyen défaire le goberge en morceaux et ajouter les légumes, le poivre de céleri, le jus de citron, le sel et le persil. Incorporer suffisamment de mayonnaise pour bien lier tous les ingrédients. Pour un peu de piquant ajouter 1 goutte de Tabasco. Mettre quelques feuilles de laitue dans une assiette et ajouter la prépartion de goberge sur le dessus.