Les Poissons |
Saumon à la mornay |
2 c. à table de beurre (30ml) 2 c. à table de farine (30ml) 2 c. à thé de mélange pour bouillon au poulet (10ml) 1/2 c. à thé de moutarde en poudre (3ml) 1 3/4 tasse de lait (425ml) 3/4 tasse de fromage suisse râpé (175ml) 2 boîtes (7 3/4 oz/220g) de saumon, égoutté, en morceaux 2 tasses (500ml) de brocoli cuit coupé |
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Faire fondre le beurre; incorporer la farine, le mélange pour bouillon et la moutarde. Ajouter graduellement le lait, tout en remuant. Cuire et remuer sur un feu moyen jusqu'au point d'ébullition et épaississement. Retirer du feu. |