Les Poissons |
Filets de poisson, sauce au vin |
1 livre de filets de poisson 1/2 c. à thé de sel 1/4 c. à thé de poivre 1/2 tasse de vin blanc 3 c. à soupe de beurre fondu 1 c. à soupe de jus de citron 1/2 citron tranché Sauce au vin : 1 c. à soupe de farine 1 c. à soupe de beurre jus de cuisson au vin passé au tamis 3 c. à soupe de crème 1 c. à thé de sucre persil haché |
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Mettre le poisson dans un plat à four graissé. Assaisonner de sel et de poivre. Mélanger ensemble le vin, le beurre fondu, le jus de citron. Verser sur le poisson. Déposer les tranches de citron sur le poisson. Cuire au four à 450°F. |