Déposer le saumon dans le fond d'un plat à gratin sans le jus. Ajouter l'oignon, mélanger légèrement. Déposer les oeufs en tranches sur le mélange. On peut faire chauffer le mélange 1 minute au four à micro-onde. Verser la sauce blanche sur le saumon. Recouvrer le plat à gratin de pommes de terre et terminer avec le fromage râpé. Four 350°F, 20 minutes.