1 pâte à tarte
3 grosses pommes coupées en morceaux
1/3 tasse de sucre blanc
1/4 c. à thé de cannelle
mélanger le tout et mettre de coté

Sirop

1 1/2 tasse de sucre blanc
1 1/2 tasse d'eau
1/4 c. à thé de cannelle
1/4 c. à thé de muscade
2c. à table de beurre

Chauffer et mijoter 7 minutes. Ajouter le beurre. Laisser tiédir.
Rouler la pâte à 1/8" d'épaisseur. Former 8 carrés assez grand. Répartir le remplissage sur chaque carré. Replier les 4 coins au centre. Verser le sirop autour et cuire à 400F de 25 à 30 minutes.