1 rôti de longe de porc de 4 lbs
1/4 tasse de jus de pomme non sucré
3 c. à table de cassonade
1 c. à thé de gingembre moulu
6 pommes coupées en quartiers
Sel et poivre au goût

Saler et poivrer le rôti. Saisir à la poêle ou sous le gril et bien éponger l’excédent de gras. Placer les quartiers de pommes dans la mijoteuse et mettre le rôti par-dessus. Combiner le jus de omme, la cassonade et le gingembre et le verser sur le rôti. Couvrir et uire à Low pendant 10 à 12 heures. On peut aussi faire cuire au four à 350°F pendant 2 heures.