Les Pommes |
Rôti de porc glacé aux pommes |
1 rôti de longe de porc de 4 lbs 1/4 tasse de jus de pomme non sucré 3 c. à table de cassonade 1 c. à thé de gingembre moulu 6 pommes coupées en quartiers Sel et poivre au goût |
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Saler et poivrer le rôti. Saisir à la poêle ou sous le gril et bien éponger l’excédent de gras. Placer les quartiers de pommes dans la mijoteuse et mettre le rôti par-dessus. Combiner le jus de omme, la cassonade et le gingembre et le verser sur le rôti. Couvrir et uire à Low pendant 10 à 12 heures. On peut aussi faire cuire au four à 350°F pendant 2 heures. |