6 pommes à cuire (Granny Smith, McIntosh, Pink Lady ou Cortland)
3/4 tasse de cassonade
1/2 tasse de sucre
1/2 c. à thé de canelle
1/8 c. à thé de muscade
Le jus d'1/2 citron
3/4 tasse de farine
1 pincée de sel
1/2 tasse de beurre (1/4 lb)

Chauffer le four à 350°F. Peler les pommes, enlever le coeur et couper en lamelles. Mettre dans un bol avec le sucre, le jus de citron, la canelle et la muscade. Bien mélanger. Verser dans un plat de pyrex de 9 " carré.

Dans un bol, mélanger la farine, le sel, la cassonade et le beurre en coupant le beurre avec un coupe pâte ou un couteau. Verser ce mélange sur les pommes et cuire environ 45 minutes. Servir tiède avec de la crème.
Donne 6 portions.