Le Porc |
Côtelettes de porc aux pommes glacées |
3 c. à table Margarine 45 mL 4 côtelettes ou steaks de porc désossés 4 2 pommes, évidées et coupées en quartiers 2 3 c. à table cassonade tassée 45 mL ½ c. à thé cannelle moulue 2 mL 1/4 c. à thé gingembre moulu 1 mL 1 c. à table eau 15 mL 1/2 c. à thé jus de citron 2 mL |
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Dans une poêle antiadhésive moyenne, faire chauffer 1 c. à soupe (15 mL) de margarine Imperial. Faire revenir les côtelettes à feu moyen pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien brunies et que la température intérieure atteigne 160 °F (70 °C). Retirer de la poêle, disposer sur une assiette et garder au chaud. |