Le Porc |
Jambon glacé à l'orange |
2 lb jambon maigre, désossé et entièrement cuit 1 kg 2 c. à thé fécule de maïs 10 mL 2 c. à table marmelade d'orange 30 mL 1/3 tasse sirop de maïs doré 75 mL 2 c. à table mélange crémeux à la moutarde de Dejon 30 mL 1/4 tasse jus d'orange 50 mL |
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Couper le jambon en tranches de 1/2 po (1 cm) et disposer celles-ci dans un plat de cuisson de 9 po x 13 po (3,5 L). |