Le Porc |
Petites côtes levées marinées Pol Martin |
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| 3 cuillères à table de sauce soja 2 cuillères à table de miel 2 cuillères à table de vinaigre blanc 1/2 tasse de sauce chili 1/2 tasse d'eau jus de citron au goût tabasco et poivre au goût 1,8 kg ( 4 livres ) de côtes levées |
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Préchauffer le four à 190 C ( 375°F ) Mélanger tous les ingrédients de la marinade ( sauf l'eau ) Verser le mélange sur les côtes levées. Réfrigérer 1 heure. Placer les côtes dans un plat à rôtir avec la marinade et cuire 30 mn au four. saler et poivrer. Ajouter l'eau et continuer la cuisson pendant 25 mn et servir |
