Le Porc |
Côtes de porc au barbecue Pol Martin |
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| 4 côtes de porc de 2,5cm (1po) d'épaisseur Sauce: 30ml (2 c. à soupe) de sauce HP 30ml (2 c. à soupe) de sauce ketchup 30ml (2 c. à soupe) d'huile 15ml (1 c. à soupe) de sirop d'érable 2 ml (1/2 c. à thé) de sarriette Jus de citron sel et poivre |
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Huiler et faire chauffer la grille du barbecue. Verser les ingrédients de la sauce dans un bol. Badigeonner les côtes de porc des deux côtés avec le mélange.Placer les côtes sur la grille du barbecue et les faire saisir 2 minutes de chaque côté. Continuer la cuisson 16 à 18 minutes selon l'épaisseur des côtes.Badigeonner et retoutner les côtes 2 à 3 fois pendant la cuisson. |
