Le Riz |
Riz piquant à l'orange |
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| 1 tasse de céleri haché 3 c. à table d'oignon haché 1/4 tasse de beurre ou de margarine 1 tasse d'eau 1/2 tasse de jus d'orange 1/2 c. à thé de sel 1/2 c. à thé de sucre 1 1/2 tasse de riz instantané 1 à 2 c. à thé de zeste d'orange râpé |
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Faire revenir le céleri et l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais pas dorés. Ajouter l'eau, le jus d'orange, le sel et le sucre en remuant. Porter à ébullition. Ajouter le riz en remuant. Couvrir et retirer du feu. Laisser reposer 5 min. Ajouter le zeste d'orange râpé et remuer légèrement avec une fourchette avant de servir. |
