2 tasses de dinde cuite coupée en dés (500ml)
6 tasses d'épinards lavés et déchiquetés (1,5L)
2 tiges de céleri tranchées en biais
2 oranges épluchées et coupées en morceaux
1/3 tasse de noix cajous (75ml)

Sauce:

1/2 tasse de yogourt (125ml)
2 c. à table de jus de citron (30ml)
1 c. à thé de moutarde en poudre (5ml)
Sel et poivre

Dans un grand saladier, combiner la dinde, les épinards et le céleri. Mélanger les morceaux d'orange à la salade. Pour faire la sauce, mélanger le yogourt, le jus de citron et la moutarde. Saler et poivrer. Verser la sauce sur la salade et brasser délicatement pour bien l'enrober. Garnir de cajous.