300 g de bacon cuit
1 laitue romaine
2 tomates
Croûtons à l'ail
1 tasse de jambon cuit en dés
2 pommes de terre cuites, en dés
Mayonnaise
300 g de cheddar râpé
1 poignée d'olives farcies
1 oignon
1 poivron vert
2 échalotes
Sel et poivre

Laver et égoutter la laitue. La trancher en lanières. Hacher en menus morceaux les olives, le bacon, l'oignon, le poivron et les échalotes. Couper les pommes de terre en dés, ainsi que le jambon. Mélanger tous ces ingrédients avec les tomates en morceaux. Saler et poivrer. Bien lier avec la mayonnaise. Couvrir de fromage râpé et de croûtons à l'ail et servir.