500 g de rôti de porc froid en dés
1 poivron vert en dés
1 boîte de petits pois
1/2 tasse d'olives farcies émincées
Mayonnaise
6 pommes de terre cuites
1 poivron rouge en dés
2 tomates en morceaux
Sel et poivre
1/2 tasse de persil

Couper les pommes de terre en petits morceaux et mélanger avec le rôti de porc, les poivrons, les petits pois égouttés, les tomates et les olives émincées. Saler et poivrer. Mélanger le persil et la mayonnaise et incorporer à la salade. Bien remuer pour couvrir le tout.