Les Salades |
Salade d'épinards |
1 sac d'épinard frais 125 gr ou plus de fèves germés 2 tasses de rtiz cuit (riz minute) 1/3 de tasse de raisins sec (facultatif) 1 tasse de champignons tranchés 1 piment vert, jaune et/ou rouge haché 1/2 tasse d'échalote (oignon vert) haché 1 tasse de noix d'acajou (facultatif) Vinaigrette: 1/4 de tasse de sauce soya 1 à 2 c. à soupe de moutarde de Dijon 1/2 tasse d'huile |
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Mélanger le tout juste avant de servir |