1 livre de boeuf haché
1/2 de porc haché maigre
1/4 de tasse d'huile d'olive
1 tasse d'oignons hachés fins
1 tasse de céleri haché fin
1 tasse de sauce chili
2 boites de 10 onces de soupe aux tomates
2 cuil. à table de sauce HP
1 1/2 cuil à table de sauce Heinz 57
1 cuil. à table de sauce Worchestershire
4 à 5 gousses d'ail hachées fin
1 cuil. à thé de sucre
sel et poivre
1/4 de cuil. à thé d'épices à spaghetti

Chauffer l'huile, faire revenir la viande et ajouter les ingrédients
Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 4 heures en brassant de temps en temps.

Donne environ 8 portions