60 mL vinaigre blanc 1/4 tasse
125 mL eau 1/2 tasse
60 mL cassonade 1/4 tasse
1 mL poivre fraîchement moulu 1/4 c. à thé
5 mL sel 1 c. à thé
15 mL jus de citron 1 c. à table
1 petit oignon blanc, tranché très mince 1
2 mL beurre 1/2 c. à thé
15 mL sauce Worcestershire 1 c. à table

Mélanger le vinaigre, l'eau, la cassonade, le poivre, le sel, le jus de citron, l'oignon et le beurre.

Laisser mijoter à découvert pendant 20 minutes. Ajouter la sauce Worcestershire.

Note

Cette sauce est parfaite pour arroser la dinde ou le poulet pendant la cuisson sur le barbecue.