Les Sauces |
La Sauce Roberto |
50 gr de beurre 2 oignons hachés 1 cuillerée de farine 1 verre de bouillon moutarde vinaigre sel – poivre |
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Faites fondre le beurre, mettez les oignons hachés, laissez jaunir, saupoudrez de farine, tournez et ajoutez une verre de bouillon, salez, poivrez et laissez cuire à feu doux 15 min. Au moment de servir ajoutez une cuillerée de moutarde et un peu de vinaigre. |