1 quart de tasse beurre
un peu d huile
2 oignons
1 tasse de carottes
1 tasse de céleri
1 boite de champignons
1livre et demi de boeuf haché
40 onces de jus de tomate
28onces de tomates rondes
2 c soupe de sauce chili
2 c soupe de ketchup
2 c soupe de sauce anglaise
2 c soupe de sauce h p
2 gouttes de tabasco
piments broyées
poivre de cayenne
épices a l italienne

Faire revenir la viande avec les légumes mijoter 4 heures sur feu doux.