Les Sauces |
Sauce boscaiola |
500 g de champignons de Paris 2 c. à soupe d'huile 1 oignon haché 2 gousses d'ail écrasées 425 g de pulpe de tomate en boîte 2 c. à soupe de persil plat |
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Nettoyer les champignons de Paris avec du papier absorbant humide, afin d'en retirer toute impureté. Émincer finement, queues comprises. |