Les Sauces |
Sauce tartare |
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| 2 c table de beurre 2 c table de farine 2 c thé de bouillon de poulet 1/2 c thé de sel 1 bte de carnation lait 385ml, 3 c table de jus de citron 1 c table de persil hache frais |
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Fondre le beurre ajouter la farine le bouillon. Mélanger sel graduellement, ajouter le lait cuire en brassant avec un fouet pour épaissir . Ajouter le citron persil Donne 2 tasses de sauce |
