2 c table de beurre
2 c table de farine
2 c thé de bouillon de poulet
1/2 c thé de sel
1 bte de carnation lait 385ml,
3 c table de jus de citron
1 c table de persil hache frais

Fondre le beurre ajouter la farine le bouillon. Mélanger sel graduellement, ajouter le lait cuire en brassant avec un fouet pour épaissir . Ajouter le citron persil Donne 2 tasses de sauce
Une sauce pour accompagner le saumon