Les Soupes |
Velouté de tomate |
1 bte de 19 oz de tomates pelées. 1 bouquet de persil 1 c. à table d'huile sel et poivre 2 tasses de lait 2 c. à table de riz minute 2 tasse de bouillon 1/2 tasse de crème 15% 1 jaune d'oeuf 2 c. à table de persil haché |
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Placer les tomates et le persil dans une casserole, ajouter l'huile, le sel, le poivre. Couvrir et laisser cuire doucement pendant 30 minutes. |