Les Soupes |
Soupe Villageoise |
2 oignons 2 pommes de terre coupées en petit dés 2 carottes Quelques branches de céleri Quelques fèves vertes 6 c. à table de graisse de rôti 2 pintes d'eau ou de bouillon ( 8 tasses ou 2 litres ) sel et poivre |
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Faire revenir l'oignon dans la graisse de rôti jusqu'à belle couleur dorée, ajouter les légumes coupés en morceaux et laisser cuire quelques minutes en remuants. |