Les Soupes |
Bisque de crevettes |
3 c. à table de beurre 2 c. à table de céleri haché 4 c. à table de de champignons hachées 2 c. à table d'oignon haché 2 c. à table de carottes hachées 1 feuille de laurier 1/4 de c. à thé de marjolaine Une pincée de macis 1/2 c. à thé de poivre en grains Sel et poivre au goût 1 c. à table de jus de citron 2 tasses de bouillon de poulet 1 tasses de petites crevettes (boîte de 41/2 oz) 1 tasse de crème à fouetter |
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Faire fondre le beurre dans une grande casserole, ajouter les légumes, les assaisonnements et jus de citron. Faire cuire lentement pendant 5 minutes. |