Soupe aux poireaux et à la dinde

Ingrédients:
	7 poireaux 2 carottes 2 tasses de dinde en dés (500 g) Sel et poivre 2 branches de céleri 2 pommes de terre 1 os à dinde
Préparation:
	Laver et couper tous les légumes en petits morceaux. Faire bouillir dans une casserole 2 litres d'eau ( deux pintes ou 8 tasses). Ajouter la dinde et l'os.Saler et poivrer. Faire cuire une heure a petit feu. Ajouter les légumes et faire cuire encore une heure. Avant de servir enlever l'os.