2 tasses de restes de viande
2 gousses d'ail
1 chou chinois
2 branches de céleri
2 c. à table d'huile.

Faire bouillir les restes de viande dans l'eau. Tamiser et garder le bouillon. Faire revenir dans l'huile les oignons, l'ail et le céleri

Ajouter au bouillon et assaisonner avec sel, poivre et thym. Faire bouillir et épaissir avec le chou chinois coupé en morceaux. Quand le chou est cuit, ajouter quelques gouttes de sauce soya.