Les Soupes |
Potages aux aspèrges |
2 bottes d'asperges vertes 1,25 l de bouillon Bouillon : 1 carotte, 1 poireau, 1 oignon, 1 gousse d'ail, sel, poivre |
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Nettoyez les asperges et coupez le bas sur 10 cm environ, suivant leur taille. Ne pas oublier que le pied est dur et filandreux. |