Le Veau |
Noisette de veau au sésame |
8 noisettes de veau de 60 g chacune (2 oz) 1 cuil. à soupe de farine (15ml) 1 oeuf légèrement battu 2 cuil. à soupe de chapelure (30ml) 1 cuil. à soupe de graines de sésame (15ml) 2 cuil. à thé d'huile d'arachide (10ml) 4 gouttes d'huile de sésame 1 cuil. à soupe de beurre (15ml) Sel et poivre 1/4 de tasse de bouillon de boeuf (60ml) Jus de 1/2 citron |
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Préchauffer le four à 300 degrés F (150 C) |