Le Veau |
Veau à la hongroise |
2 lbs de tranches de veau de l'épaule 1/2" d'épaisseur 2 cuil. à table de graisse chaude Sel et poivre 1/4 cuil. à thé de thym 1/4 cuil. à thé de marjolaine 1 tasse de crème sure 1/2 tasse de lait 1 cuil. à thé de paprika |
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Faire rissoler la viande dans la graisse dans un poêlon |