Le Veau |
Côtelettes de veau à la Grecque |
4 côtelettes de Veau 1/4 tasse d’huile d’olive 3 c. à soupe de jus de citron 1/2 c. à thé de sauce Tabasco 1 c. à thé de paprika 1 c. à thé d’origan séché 1/4 tasse de fromage fêta émietté 1 c. à soupe de tomates séchées conservées dans l’huile, hachées 1 c. à soupe d’olives noires hachées |
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Déposer les côtelettes dans un grand plat peu profond. Dans un petit bol, mélanger l’huile d’olive, le jus de citron, la sauce au piment fort, le paprika et l’origan. Saler et poivrer au goût. Verser la marinade sur les côtelettes. |