Le Veau |
Boulettes marinières |
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| 1 1/2 lb de veau maigre haché (700g) 1 tasse de riz cuit (250ml) 1 oeuf 1 oignon émincé 1/2 c. à thé de sel (3ml) Poivre du moulin au goût 2 c. à table d'huile d'olive 3 carottes en tranches 2 branches de céleri en biseau 2 oignons en tranches 1 poivron vert haché en petits dés 1 boîte de soupe aux tomates 1 c. à soupe de cassonade 1 c. à soupe de sauce worcestershire 1 c. à soupe de vinaigre Sel et poivre |
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Mélanger dans un bol le veau haché, le riz, l'oeuf, l'oignon, le sel et le poivre. Former des boulettes de 2,5 cm (1") de diamètre. Faire dorer les boulettes dans un poêlon antiadhésif. |
