2 cuil. à thé de beurre
2/3 de tasse de noix de grenobles moulus
1 gros oignon haché finement
1/2 cuil. à thé d'origan
2 oeufs bien battus mousseux
1 1/3 tasse de noisettes moulues (noix
d'acajou, pacanes ou amandes)
2/3 de tasse de noix du Brésil moulues
12 onces de tomates en boîte égouttées
1/2 cuil. à thé de basilic
1 cuil. à thé de sel de mer

Graisser un moule à pain avec 1 cuil. à thé de beurre.
Tapisser d'un papier ciré.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients et verser
dans le moule. Presser et cuire à 425 degrés F de 30
à 40 minutes.
Démouler et napper d'une sauce brune.
Servir avec poivrons vert, pommes de terre et salade.