La Volaille |
Fajitas de dindon olé olé |
3/4 lb de poitrine de dindon désossé (340g) |
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Couper le dindon en languettes. Dans un plat, combiner 2 c. à table d'huile végétale, le jus de citron, l'ail, les assaisonnements, le sucre et les piments ou la sauce tabasco. Ajouter le dindon et macérer au réfrigérateur, 3 à 4 heures. Dans un poêlon, verser 1 c. à table d'huile et y dorer les languettes, sur feu vif, 2 minutes. |