La Volaille |
Poulet en escalope aux courgettes |
4 c. à table de beurre |
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Sauter les courgettes au beurre, et garder de coté dans une assiette de service. Passer les escalopes dans la farine assaisonnée, puis dans les jaunes d’œufs et dans la chapelure. Chauffer l'huile et cuire les escalopes à feu doux. |