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Le Veau
Boulettes de veau à l'érable
Boulettes marinières
Boulettes romaines à la tomate et...
Braisé de veau aux poivrons et à l'orange
Brochettes de veau à l'érable et aux herbes
Carré de veau de grain croustillant
Casserole de veau au poivre et à l’ail
Côtelettes de veau à la Grecque
Côtelettes de veau à l'italienne
Côtelettes de veau aux oignons
Côtelettes de veau de grain aux amandes
Croquettes de veau
Émincé de veau
Émincé de veau des neiges
Escalopes à l'italienne
Escalopes de veau à la provençale
Escalopes de veau à l'orange
Jarrets de veau cajun Pol Martin
Jarret entier de Veau au muscat
Noisette de veau au sésame
Mousseline de foie de veau de grain au poivre
Osso-bucco
Pannequet de veau farci au provolone
Picatta de veau à la sauge
Ragoût de veau au romarin
Ragoût de veau aux champignons Pol Martin
Ragoût de veau aux pommes
Ris de veau braisés Pol Martin
Risotto et boulettes de viande
Rôti de veau au citron
Rôti de veau au four
Rôti de veau de grain au Brie et champignons
Tajine de veau à l'orange
Escalopes de veau au cari et aux poires
Escalopes de veau au citron Pol Martin
Escalopes de veau aux pistaches
Escaloptes de veau aux tomates Pol Martin
Escalopes de veau et poireaux en sauce au vin
Escalopes de veau Normande
Escalopes de veau panées
Escalopes de veau sauce tomate et fromage
Foie de veau à l'orange
Foie de veau au bacon et aux oignons
Foie de veau au vinaigre balsamique
Foie de veau aux poivrons
Foie de veau Modena
Foie de veau persillé
Foie de veau romano
Gibelotte de boeuf et veau
Goulash de veau Pol Martin
Gratin de veau
Hamburgers au veau, aux oignons et au fromage suisse
Tourte de veau au jambon et aux champignons
Veau à la crème de champignons
Veau à la hongroise
Veau au paprika
Veau au sirop d'érable
Veau aux légumes
Veau aux oignons
Veau en escalope
Veau en escalopes à la crème
Veau et légumes
Veau farci aux oeufs
Veau flambé au calvados
Veau marengo
Veau milanaise Pol Martin
Vol-au-vent aux ris de veau
Avec photo