Marinade :
500 ml (2 tasses) bière blonde
80 ml (1/3 tasse) huile d'olive
30 ml (2 c. à soupe) moutarde de Dijon
30 ml (2 c. à soupe) persil frais, haché
¼ oignon blanc, émincé
1 citron, en jus
1 gousse d'ail, haché
Au goût, poivre noir du moulin
4 biftecks de côtes GrilRouge Angus

Dans un plat peu profond, mélanger tous les ingrédients de la marinade. Faire mariner les biftecks au réfrigérateur 1 heure.

Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.

Égoutter les biftecks et les déposer sur la grille huilée du barbecue. Faire cuire 2 à 4 minutes par côté ou selon le degré de cuisson désiré.