1 gros piment rouge, vidé et coupé en morceaux,
1 gros piment vert, vidé , coupé en morceaux,
1 courgette, coupée en morceaux,
16 tomates cerises,
16 petits champignons, équeutés,
petits oignons perlés ou 1'oignon rouge coupé en quartier
4 c. à table d'huile d'olive ou autre,
1/2 c. à thé de jus de citron fraîchement pressé
2-3 gousses d'ail hachées finement,
1/2 c. à thé origan séché ou herbes de Provence.

Mettre tous les légumes dans un contenant et ajouter la marinade dessus, bien mélanger. Couvrir. Faire mariner les légumes a température ambiante et enfiler en brochettes. Griller au barbecue!