450 g. crevette, non cuite, écaillé, déveinée
4 c. a table huile d'olive
4 gousses d'ail haché finement
1 c a table persil haché
3/4 c. a thé sel
1 pincée de cayenne

Faire mariner le tout dans un bol fermer, au frigo. Mariner 1 a 2 heures. Enfiler sur des petites brochettes de bois Griller au barbecue ou dans le four ou a la poêle.