Pour à peu près 12 spareribs de 1 1/2 kg

Marinade :

1 oignon haché
1/3 tasse de cassonade
1/2 tasse de sauce worcestershire
2 tasses de sauce tomate
1/4 tasse de vinaigre blanc
1/2 tasse d'eau
3/4 tasse d'huile
1 feuille de laurier

Mariner les spareribs trois heures ou toute une nuit au réfrigérateur.