1 boîte de soupe aux tomates concentrée (285 ml )
1 boîte de sauce aux tomate ( 240 ml )
125 ml de mélasse
125 ml de vinaigre
125 ml de cassonade 60 ml d'huile canola
1 c à table d'oignon émincée déshydraté
1 c à table de sel épicé
1 c à table de moutarde en poudre
1 c à table de sauce Worcestershire
1 c à table de zeste d'orange
1 1/2 c à thé de paprika
1/2 c à thé de poivre
1/4 c à thé de poudre d'ail

Mélanger tous les ingrédients amener à ébullition et réduire le feu et laisser mijoter à découvert pendant 20 minutes. Employer cette sauce pour badigeonner la volaille et le bœuf pendant les 15 dernières minutes de cuisson . Donne 875 ml