454 g de penne rigate cuites et égouttées
1/2 livre de bœuf haché maigre
1 petit oignon haché
2 tasses d'eau
2 btes de 6 onces de pâte de tomate
1/3 tasse de vin rouge ou d'eau
1 c table de bouillon de bœuf en poudre
2 tasses de fromage cheddar mi- fort orange râpé
sel, poivre au goût.

Préchauffer le four à 350ºF.

Cuire le bœuf et l'oignon en poêle, en brassant jusqu'à ce que le bœuf perde sa couleur rosé. Ajouter l'eau, la pâte de tomate, le vin et le bouillon en poudre.

Brasser quelque fois et laisser cuire 10-15 minutes. Étaler les ingrédients comme suit dan un plat 9 X13 pouces non- graissé :
1/2 des pâtes,1/2 sauce et la 1/2 du fromage, répéter.

Couvrir d'un papier aluminium. Cuire pendant 20-25 minutes. Assaisonner avec du sel, poivre.