Brunir le boeuf. Mettre l'eau et le sachet à burritos. Amener à ébullition. Réduire le feu et cuire en brassant 5 à 6 minutes.

Mettre la viande sur la tortilla et fermer les bouts avec des cure-dents. Faire chauffer pendant 3-4 minutes un fond d'huile dans une poêle. Mettre 1-2 burritos à la fois et frire en tournant souvent, 1 à 2 minutes.

Égoutter sur un papier. Enlever les cure-dents et servir avec de la salsa ou du guacamole.