Le Boeuf |
Pain de viande Cajun |
2 feuilles de laurier |
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Dans un petit bol mettre les 7 premiers ingrédients(épices) et réserver. Dans une poêle fondre le beurre et brunir les oignons, le céleri, le poivron, les échalotes, l'ail, la sauce forte et la worcestershire. Ajouter les épices et cuire environ 6 minutes. Ajouter le lait évaporé et le ketchup. Cuire encore 2 minutes en brassant occasionnellement.Retirer du feu et laisser refroidir. |