Battre l’œuf y ajouter les corn flakes pour les faire gonfler et ajouter un peu d’eau. Ajouter le bovril à la chapelure, pour qu’il soit mieux dispersé dans le pain de viande.
Mélanger tous les légumes ensemble. Ajouter le bœuf haché, bien mélanger et ajouter la chapelure. Assaisonner le tout et bien mélanger. Façonner un rouleau avec la préparation.
Déposer le pain de viande dans une cocotte allant au four. (rôtissoire ou creuset) Badigeonner le pain de viande avec beaucoup de beurre et déposer les carottes autour du pain de viande. Mélanger le V8 et le sucre puis ajouter la crème de tomates si désiré.
Verser autour du pain de viande. Couvrir et cuire au four à 350?F pendant 2 heures. Servir le tout avec des patates pilées et une salade à la crème.