Faire fondre le beurre dans une poêle et faire cuire le steak haché que vous aurez au préalable façonné en galettes d'environ 3/4 po. d'épaisseur.

Ajouter la crème de tomates, le ketchup, l'eau, le céleri coupé en morceaux d'environ 2 à 3 po ou tranché en diagonales, les rondelles d'oignon, la sauce soya et le sucre.

Laisser mijoter le tout environ 5 min à feu doux. On peut ajouter du piment vert tranché aussi si désiré. Servir avec une bonne purée de pommes de terre et pois et carottes comme légumes.

Donne : 3 portions.