Le Boeuf |
Pot au feu suisse |
3 lb de rôti de côtes croisées ou de pointe de poitrine de boeuf (1,5kg) |
|
Faire revenir le boeuf de tous les côtés dans l'huile chaude, dans un faitout. Egoutter le gras. Verser la sauce et 1/2 pot d'eau sur le rôti. Porter à ébullition. |