3 tasses de riz cuit et refroidi
3 cuil. à table d'huile d'arachide
1 tasse d'échalotes ou oignon coué en dés
1 tasse de poulet cuit coupé en dés
1/2 cuil. à thé d'accent
Sel et poivre au goût
Sauce soya V-H

Chauffer l'huile dans un grand poêlon et faire sauter les échalotes, le poulet, le sel, le poivre et l'accent.

Remuer sur feu vif pendant 3 minutes.

Ajouter le riz cuit bien refroidi. Remuer à la fourchette pendant 2 minutes.

Ajouter la sauce soya pour brunir le riz. Remuer encore 2 minutes jusqu'à ce qu'il soit chaud et servir avec la sauce soya.

Note: On peut remplacer le poulet par du porc ou du boeuf cuit.