3 oeufs
Sel
3 c. à soupe d'huile d'olive
150 g de poulet cuit
125 g. de crevettes cuites
50 g d'oignons émincés.
500 g de riz cuit
1 c. à soupe de sauce soya

Battre les œufs à la fourchette dans un bol. Ajouter une pincée de sel et battre encore un peu. Faire chauffer 1/2 c à soupe d'huile d'olive dans le wok et y faire cuire les œufs. Réserver

Chauffer 2 ½ c. thé d'huile d'olive dans le wok et verser le poulet cuite et coupé en morceaux.Ajouter les crevettes roses et les oignons émincés. Cuire pendant 4 minutes.

Ajouter la sauce soja et cuire encore 1 mn en remuant. Incorporer le riz cuit ,ajouter les œufs ,et laisser cuire encore 4 minutes à feu vif.Veiller à émietter les œufs . Servir immédiatement