Les Mets Chinois |
Soupe aux asperges |
1 litre bouillon de poulet |
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Faire cuire les nouilles et verser dans un tamis pour égoutter. Faire revenir 300 g. de miettes de crabe, 3 mn à l'huile avec 300 g de pointes d'asperges, 1 gousse d'ail hachée et 1 oignon haché. Mettre le mélange précédent dans le bouillon de poulet fumant. |